Existe a
necessidade fisiológica de recuperação muscular após a prática de atividade física
prolongada ou intensa, os músculos devem estar preparados para suportar a carga
de exercícios impostos a eles, logo é fundamental nutri-lo de forma adequada
para que haja a devida recuperação.
Essa
recuperação tem íntima relação com a nutrição, exemplificando a afirmação, o
carboidrato eleva os valores de glicose e insulina circulante, logo existe a
diminuição de hormônios antagônicos, como o glucagon e cortisol.
Você deve
estar se perguntando por que o carboidrato é importante? Simples... A quantidade
utilizada de glicogênio muscular após a atividade física prolongada é pequena
em torno de 2 mmol/g de peso/hora, realizando a suplementação de imediato após o
exercício a taxa de absorção aumenta e pode alcançar em média de 6 a 7 mmol/g
de peso/hora e tem duração de até duas horas. Dentre os motivos que explicam
essa situação três se destacam o aumento do fluxo sanguíneo para os músculos
aumenta e as células captam mais glicose, os receptores de insula ficam mais
sensíveis aumento o influxo de glicose e a síntese de glicogênio, além do
aumento da atividade da enzima glicogênio sintetase que favorece o acúmulo de glicogênio
pela célula.
Na ausência
de suprimentos adequados de carboidratos antes, durante e depois da atividade
física o organismo utiliza outras fontes como a proteína trazendo prejuízos à
musculatura.
Existe entre
praticantes de atividade física a cultura que a alimentação deve ser sempre
muito rica em proteína e os carboidratos tratados com menor importância, de
fato a proteína tem seu valor, assim como os carboidratos, cada nutriente
desses deve ser ingerido na hora e em quantidade certas para oferecer ao
organismo condições apropriadas para suportar a carga de exercícios. Assim como
os lipídios (gorduras) que também são importantes para o atleta. Como se pode notar,
o atleta deve manter o equilíbrio entre estes três macronutrientes para atender
as suas necessidades.
A maltodextrina,
dextrose, frutose e dose pequena de proteína de soro do leite são bons
suplementos para recuperação muscular. Mas porque não os alimentos em
detrimento aos suplementos? Muita das vezes a prática de atividade física
diminui e muito a fome dos praticantes, o que dificulta a ingestão de
alimentos, nesse caso o nutricionista pode lançar mão desse tipo de suplemento
para proporcionar a devida nutrição ao indivíduo. E vamos à resposta da
pergunta que está martelando na sua cabeça, porque pequenas quantidades de proteína?
A quantidade elevada de proteínas (como também gordura) interfere no consumo de
carboidrato pela célula e dificulta a sua absorção, além de causar lentidão na
digestão causando desconforto gastrointestinal, podendo dificultar a
recuperação muscular por atrapalhar a síntese de glicogênio muscular.
A musculatura
que não se recupera adequadamente tem prejuízos orgânicos muitas vezes sérios,
além do fato de haver redução na capacidade muscular de suportar a atividade
física.
A todos que desejam adequar a alimentação a prática
da atividade para obter resultados mais satisfatórios fica a dica - Procure um nutricionista, será um
investimento maravilhoso para sua saúde e bem estar físico.
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