No supermercado a nossa escolha faz a diferença...

Na hora das compras fica claro o estilo de vida alimentar que está sendo seguido, por isso disponibilizei esse vídeo muito interessante que demonstra os momentos que devemos escolher o que levar para a nossa casa, para alimentar a nossa família, se escolhe certo não terá tantos problemas em levar um vida saudável.

                                               retirado do site youtube.com

Confira alguns truques magros na hora das compras no supermercado na matéria clicando no link abaixo.

http://damyllebuenonutricao.blogspot.com/2011_06_01_archive.html

Por.: Damylle Bueno

Hidratação Melhora Desempenho Físico e Evita Riscos

Alimentação balanceada, disposição para exercício físico, agora vou ficar bem!

Parece que está tudo certo, mas e a água?

Quem quer garantir saúde na prática de exercícios físicos deve se preocupar e muito com a ingestão de água, quer saber por que então vamos lá!

A água constitui cerca de 65% a 70% do peso dos músculos, indivíduos que são magros ou musculosos tendem a ter um percentual de água maior constituindo o seu corpo do que os que possuem um alto percentual de gordura corporal.

O organismo perde água e minerais durante o esforço que faz para se manter em atividade, a diminuição da água gera perda de peso e a capacidade de hidrólise de lipídios (quebra das moléculas de gordura na presença de água) fica prejudica, assim sendo diminui a capacidade do corpo de promover um bom desempenho.

Quando um indivíduo pratica atividade física a temperatura do corpo se eleva por produção de energia para sustentar a atividade física, isso é que gera a perda de líquidos, logo se não houver reposição do líquido perdido a desidratação será algo inevitável, o que vai afetar de imediato a força muscular e aumenta o risco de cãibras e hipertemia (alta temperatura sem capacidade do corpo para expelir o calor), além de riscos mais graves compromete o desempenho.

As perdas de água dependem muito da intensidade do exercício realizado, temperatura ambiente, a roupa que se usa, superfície corporal e o tanto que o atleta está habituado a prática de tal exercício.

Na composição do suor encontramos, sobretudo eletrólitos que podem variar de acordo com a dieta, a taxa de suor, nível de hidratação e aclimatação do atleta, é importantíssimo que o indivíduo conheça a sua taxa de suor, isso basicamente se faz através da pesagem antes do exercício físico e logo após o exercício físico controlando o líquido ingerido, e o tempo da atividade física e aplicando em uma fórmula (a fórmula será exposta a título de orientação, mas procure profissional para avaliar, não faça nada por conta própria, se errar pode trazer graves conseqüências):

(peso antes da atividade – peso após atividade) = ΔP

(ΔP + volume ingerido) - volume de urina = volume de suor

Volume de suor ÷ horas de atividade = ml de suor/hora atividade

Nunca se esqueça que o estado de desidratação já antecede a sede, quando já houve perda de 2% de peso por perda de água é a sede já se manifesta, quando essa taxa atinge 4% a capacidade de hidrólise fica diminuída e o desempenho reduz, com 7% já ocorre comprometimento do volume plasmático, 9% há risco de um colapso e 10% existe um risco iminente de morte.

De acordo com o "American College of Sports Medicine" a reposição de líquidos para quem pratica exercícios deve ser da seguinte forma:

2 h antes do exercício: ingestão de 500 mL de líquidos

A partir de 1 h de exercício: 600 - 1200 mL de líquidos por hora de exercício

O carboidrato é essencial como repositor energético e no retardo da fadiga;

Concentração ideal de carboidrato para hidratação: 4 - 8%

Concentração de sal: 1 terço de colher de sopa de sal por litro de água;

Hidratar a cada 15 - 20 minutos de exercício

A importância da hidratação e os riscos derivados da desidratação ficaram claros, mas a frente em outra postagem é a vez de falarmos sobre bebidas esportivas.

Até a próxima!

Por.: Damylle Bueno


ESTRATÉGIAS de nutrição e suplementação no esporte. Simone Biesek (Org.), Letícia Azen Alves (Org.), Isabela Guerra (Org.). São Paulo: Manole, 2005

SOCIEDADE Brasileira de Medicina Esportiva. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ações ergogências e potenciais riscos para a saúde. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva. v.9, n.2, mar – abr 2003.

Quindim... gostoso... e o que mais?

Olá queridos leitores, nesses meses de junho e julho muitas pessoas tem curtido as festas típicas desse período, e apreciado comidinhas maravilhosas, que dá vontade só ficar comendo um montão de todas as variedades, bem fiquei pensando na quantidade de calorias vazias que as pessoas estão ingerindo com no algodão doce por exemplo, e em outros casos nas “bombas de colesterol” , não adianta eu ficar dizendo sempre por aqui os excessos de lipídios e carboidratos dos alimentos, por isso escolhi como exemplo o quindim, um docinho tão apreciado pelas pessoas.

Abaixo está a composição de 100 gramas do docinho, lembrando que corresponde a uma unidade pequena do doce.

Nutriente	Quantidade	Unidade de Medida
Energia (Valor energético) - kcal	313.53	kcal
Lipídios (Gorduras Totais)	27.07	g
Colesterol	61.55	mg
Gorduras monoinsaturas	2.04	g
Gorduras poliinsaturadas	1.54	g
Gorduras saturadas	17.52	g
Carboidratos	18.84	g
Proteínas	2.70	g
Cálcio	9.99	mg
Ferro	1.19	mg
Fibra Alimentar	3.12	g
Fósforo	87.75	mg
Potássio	186.96	mg
Sódio	37.06	mg
Vitamina A (µg)	23.72	mcg
Vitamina C	1.83	mg

Quantidade de nutrientes na receita, em uma porção de 100 g/ml:

Como podem notar existe uma quantidade muito grande de calorias na porção do doce, além do alto valor de colesterol e gordura saturada nessa mesma porção. É um doce que tem vitaminas e minerais, mas os componentes prejudiciais na balança pende o lado perigoso, logo existe mais malefícios que beneficios ao introduzir esse alimento na dieta.

Vale a pena verificar a quantidade de doces que estão sendo ingeridos, não serei radical em dizer para não comer, mas pense bem no que está comendo, em pessoas com uma alimentação equilibrada é possível que comer uma vez ou outra não faça mal, mas uma pessoa que já não se alimenta direito e acrescenta isso aos alimentos ingeridos, as conseqüências podem não ser as melhores.

Em uma outra postagens vou diferenciar os tipos de gorduras seus beneficios e malefícios, vocês compreenderam melhor o porque do cuidado.

Por: Damylle Bueno

Gordura Localizada a Nutrição pode ajudar!

A gordura localizada, atormenta principalmente as mulheres, e se localizam mais comumente no bumbum, nas coxas e no culote, é influenciada pelo nível de atividade física, os hábitos alimentares e a herança genética, e quando não se toma cuidados com a alimentação, com a atividade física o fator genético será ainda mais determinante.

Não significa que é impossível eliminar a gordura localizada, exsitem várias técnicas que possibilitam disso, mas o importante mesmo é cuidar da alimentação e de sempre realizar atividade física, assim a situação se controla e até mesmo a gordura se extingui se tudo isso for levado bem a sério.

Não adianta  negar que os alimentos gordurosos são os carrascos da situação, pois o excesso de gordura que não é utilizada como fonte de energia será armazenada no corpo como reserva, logo se percebe onde por pré disposição genética a gordura poderá se localizar.

Mas não devemos esquecer dos carboidratos, como açúcares, pães, bolos, arroz e tantos outros, sabemos que quando em excesso a energia que eles fornecem se transformam em energia em reserva e a forma com a qual o corpo armazena energia em excesso é gordura.

Você deve pensar  em excluir os carboidratos da sua alimentação como forma de eliminar excesso de energia, mas não o faça, pois o carboidrato é importantíssimo para o corpo, não só excesso de carboidrato e de gordura pode se transformar em massa gordurosa acumulada no corpo, a proteína em excesso além de outros prejuízos ao organismo como complicações renais, em uma alimentação repleta de excessos também poderá ser transformada em gordura armazenada.

Quanto a parte da nutrição no tratamento da gordura localizada aqui vão algumas dicas importantes:

No seu consumo alimentar deve haver o controle na quantidade de calorias que está sendo oferecida ao seu corpo, sempre equilibrando o consumo dos macronutrientes, diminuindo o consumo de alimentos gordurosos, pois tem representatividade elevada quanto ao acúmulo de gordura no organismo, acumulando mais que o dobro de calorias que carboidratos e proteínas.

Equilibre a oferta de alimentos protéicos, tais como carnes, leite e derivados e ovos. A carência desse nutriente pode ajudar no aparecimento de gordura localizada.

É importante diminuir a quantidade de óleo no preparo dos alimentos, sem esquecer da salada que muitos carregam de molhos gordurosos, ao consumir saladas  prefira o azeite, óleo de canola ou de girassol.

Quanto as carnes substituir algumas vermelhas por brancas como de aves e peixes, se preparados grelhados, assados ou cozidos, essa atitude vai diminuir bastante a quantidade de gordura e vai melhorar o tipo de gordura que está sendo consumida, principalmente se tratando dos peixes. As carnes fritas devem ser deixadas de lado.

Fazer uso de alimentos integrais na alimentação colabora com o funcionamento do intestino e excreção de gordura e colesterol dos alimentos, isso tudo pelo benefício das fibras.

Agora devemos lembrar que alimentos ricos em sal pode aumentar a sensação de inchaço no corpo, já que o sal é um dos responsáveis pela retenção de líquido.

Vale sempre a regra coma mais vezes e em menor quantidade, beba água, os benefícios são imensos.

Sempre busque ajuda de um nutricinionista para começar uma dieta, não faça dietas malucas, milagrosas elas trazem riscos, e quanto a atividade física procure profissional capacitado, o trabalho integrado é muito benéfico para sua saúde e beleza.

Por: Damylle Bueno

Dicas Práticas para Melhorar a Conservação dos Alimentos Através da Arrumação da Geladeira

Montagem e Texto

Por : Damylle Bueno

Pré Natal e Nutricionista – Atenção adequada para as Gestantes.

O período da gestação é um período de grande mudança no organismo da mulher, nesse período é ainda mais importante que a mulher tenha o acompanhamento adequado por diversos profissionais da saúde, no pré natal a mulher cuida da sua saúde e da saúde do seu bebê, o acompanhamento nutricional é fundamental para que haja a manutenção do estado nutricional da gestante o desenvolvimento adequado do feto que necessita de energia e nutrientes na medida certa para se desenvolver com plena saúde.

O Ministério da Saúde do Brasil estabelece como ideal o mínimo de 6 consultas de pré natal, para que se enquadre como um acompanhamento adequado, mas ironicamente o pré natal oferecido pelo Sistema Único de Saúde (SUS) não oferece consultas com o nutricionista (existem locais onde Estado ou a Prefeitura incluem, mas é mínimo), o que é preocupante já que a importância do acompanhamento nutricional é óbvio.

De acordo com os números do site do Ministério da Saúde 19,4 milhões de gestantes foram atendidas em 2009, percebemos a quantidade de mulheres que são atendidas no SUS, e a esmagadora maioria (para não dizer 100%) não são acompanhadas pelo nutricionista.

A inserção do nutricionista no pré natal já está mais que na hora de acontecer, os benefícios para a gestante e para o bebê são inúmeros, é necessário que as gestantes façam uso do seu direito de obter o melhor tratamento na saúde pública, direito esse que está garantido na Constituição Federal, tendo conhecimento da importância do acompanhamento nutricional a população deve exigir dos seus representantes um pré natal adequado com médico e também com nutricionista para assegurar ao máximo uma gestação tranqüila e com todos os processos do período acontecendo adequadamente.

Não pense que é um sonho, gestante é seu direito, você pode e deve sempre exigir o melhor para sua saúde e do seu bebê, de uma olhada no artigo a seguir da Constituição Federal do Brasil:

Art. 6° São direitos sociais a educação, a saúde, a alimentação, o trabalho, a moradia, o lazer, a segurança, a previdência social, a proteção a maternidade e a infância, a assistência aos desamparados, na forma da Constituição. (Redação dada pela Emenda Constitucional n°64 de 2010.

Até que a população tenha esse profissional à disposição na rede pública de saúde cabem as gestantes que não possuem planos de saúde procurar se informar, e buscar, por exemplo, em hospitais e clínicas das faculdades de saúde o atendimento, muitos oferecem acompanhamento e é gratuito.






Por: Damylle Bueno

RELACTAÇÃO E LACTAÇÃO ADOTIVA



retirada da internet



Relactação é o restabelecimento do processo de produção do leite em mulheres que, por algum motivo suspenderam a amamentação por um período de tempo.

É uma técnica que ao mesmo tempo em que supre a alimentação que o bebê precisa, estimula a sucção no peito, levando o bebê a reaprender com o tempo o mecanismo da sucção e induz a produção de leite pela estimulação dos hormônios prolactina e ocitocina.

O menor espaço de tempo e idade do bebê podem definir as melhores chances de êxito.

Existem muitas mulheres que nunca engravidaram, mas que adotaram um bebê e passaram pelo processo de ensinar o bebê a mamar e obtiveram sucesso, nesses casos o processo se chama lactação adotiva.

Sabe-se que a relactação apresenta resultados melhores em mulheres que já tiveram filhos, mas não é impossível que haja sucesso com a lactação adotiva.

O processo de relactação e lactação adotiva pode ser desenvolvido de duas maneiras:¹

1.    Colocar a criança no peito 8 a 10 vezes/dia, deixando-a sugar por 5 a 10 minutos.

Em seguida, complementa-se com leite humano, oferecido com colher ou copo.

Quando a secreção láctea aumenta, o complemento vai sendo diminuído.

Esse método é mais adequado para casos de relactação no qual o processo já está estabelecido.

2.    Usar uma seringa grande ou frasco esterilizado e uma sonda de polietileno fina, estéril.

Colocar uma das pontas da sonsa no frasco que contém o leite humano. Este deverá ser colocado em posição mais alta do que a altura da mama. A outra ponta deve ser presa junto ao mamilo, com esparadrapo.

Ao se colocar o bebê para sugar, este sugará também o conteúdo do frasco.

À medida que o bebê se alimenta, está estimulando a produção de leite.

retirada da internet

É importante que todo o processo seja feito com muita seriedade, as  principais indicações para que se inicie o processo são:

Para aquelas mães que desejam amamentar, mas que por alguma doença sua ou do bebê não poderam fazê-la no tempo adequado;
Também para aquelas mães que suspenderam a amamentação por falta de orientação;
Inclusive as mães que não iniciaram a amamentação e que desejam fazê-la em benefício da saúde no seu bebê;
E também para mulheres que se tornaram mães adotando um bebê.
Além dessas indicações outros casos mais específicos também pedem a iniciação do processo.

É comum que o processo se inicie entre o 12° e 14° dia do nascimento do bebê e que o processo obtenha êxito e se constitua após três ou quatro semanas continuadas.

1 Accioly,Elizabeth; SAUNDERS, Claudia; LACERDA, Elisa Maria de Aquino. Nutrição em obstetrícia e pediatria. Rio de Janeiro: Cultura Médica,2009.

Por: Damylle Bueno

ESCOLHA O TIPO DE ADOÇANTE QUE MAIS ATENDE AS SUAS NECESSIDADES SEM FAZER MAL

O adoçante dietético tem sido muito utilizado como substituto do açúcar em dietas de redução de peso e de controle de alguma doença, no mercado existe uma variedade de adoçante muito grande, dos naturais aos artificiais, dos nutritivos aos não nutritivos das mais diversas marcas.

Os adoçantes são substancias químicas que conferem sabor doce e quando comparado a sacarose possui um poder adoçante muito maior.

Os adoçantes podem ser naturais extraídos de vegetais e frutas, artificiais produzidos em laboratório. Nutritivos, pois conferem caloria que será aproveitada pelo corpo, e não-nutritivo quando isento de caloria.

Alguns dados para sua escolha:

Sacarina – artificial – não nutritivo: tem o poder adoçante 300 a 400 vezes maior do que a sacarose, ela é absorvida mas não é metabolizada.

A sacarina não deve ser de maneira alguma fervida, pois confere gosto amargo ao alimento.

O seu uso é restrito para pessoas hipertensas, com problemas renais e ascíticos necessitam de restrição de sódio.

Ciclamato – artificial – não nutritivo: seu poder adoçante é 30 a 40 vezes maior do que a sacarose, não é metabolizado, quase todo o seu conteúdo é eliminado pelas fezes.

É um adoçante que suporta altas temperaturas e também pode na composição suportar a presença de ácidos.

O ciclamato não deve ser utilizado por pessoas hipertensas, com problemas renais e ascíticos, pois necessitam de fazer a restrição do sódio. A utilização também é limitada em grávidas.

Acesulfame K – artificial – não nutritivo: não é absorvido e tem o poder adoçante 180 a 200 vezes  maior do que a sacarose, não deve ser fervido pois confere gosto amargo ao alimento. Também é muito usado na indústria alimentícia de bebidas e de higiene oral.

Não fornece calorias, o sabor permanece o mesmo após elevações de temperatura de até 200°C.

Não influencia no metabolismo da glicose o que faz com que seja seguro em pacientes diabéticos.

Stevia – natural – não nutritivo: proveniente de um arbusto chamado Stevia rebandiana, é natural do Paraguai, Brasil e Argentina. Tem o seu metabolismo pouco conhecido. Alguns estudos feitos com animais e em humanos indicaram que esse adoçante possui a capacidade de combater o aumento da pressão arterial e de diminuir os níveis de glicose no sangue de pacientes diabéticos, logo após as refeições. Mas nada foi nada confirmado, pois outros estudos ao apresentaram respostas semelhantes.

Poder adoçante 250 a 300 x maior do que a sacarose. Recomendação é de 5,5mg/Kg/dia.

Sucralose ­– natural – não nutritivo: derivada da sacarose da cana-de-açúcar, Possue poder adoçante 600 vezes maior do que a sacarose. Fornece 4 Kcal/g, mas é considerada não-calórica pois não é metabolizada. É termorresistente. Não há restrições para grávidas  Indicado para diabéticos, fenilcetonúricos, obesos e para quem deseja consumir

quantidade reduzida de calorias IDA: 5mg/Kg/dia.

Manitol – artificial – não nutritivo: encontrado em vegetais e algas marinhas. Possui poder adoçante 45% menor do que a sacarose.

Mantém-se bastante estável quando levado a altas temperaturas e apresenta 2,4 kcal/g muito utilizado combinado com o sorbitol pela industria de alimentos.

Sorbitol: natural ou artificial (hidrogenação) nutritivo - álcool monossacarídeo. Deve ter um cuidado porque em crianças é possível que tenha efeito laxativo, oferece 4 kcal/g e tem poder adoçante maior que 40x do que a sacarose, sua absorção é muito lenta cerca de 70% é absorvido e quantidades ingeridas que estejam acima de 30g/dia tendem a causar diarréia osmótica. A recomendação é que não se ultrapasse 150mg/kg/dia.

Xilitol: natural nutritivo adoçante natural é encontrado nas fibras de alguns vegetais como milho, ameixa, framboesa, dentre outros. Também pode ser extraído de alguns tipos de cogumelo. O seu sabor é tão doce quanto a sacarose, porém é aproximadamente 33% menos calórico, oferecendo apenas 2,4 calorias por grama. Tem propriedade cariostática (prevenção de cáries) e pode ainda reverter lesões iniciais nos dentes. Geralmente é bem tolerado pelo organismo humano, mas em doses elevadas acima de 200 g por dia, tende a ter efeito laxativo.

Frutose: natural nutritivo(levulose): apresenta poder adoçante em média 2,2 vezes maior do que a sacarose, mas depende do pH e temperatura que estiver inserido. Possui efeito laxativo a partir de 70 a 100g/dia. A recomendação é 40 g/dia ou 0,5g/Kg/dia.

Aspartame – artificial – nutritivo : é totalmente metabolizável, fornece 4 kcal/g.

Seu uso é restrito em pacientes nefropatas, também em pacientes com encefalopatia hepática e outros e proibido para fenilcetonúricos. A recomendação é de 50mg/kg/dia.

Tem o poder adoçante 180 a 200 vezes maior que a sacarose.

Por: Damylle Bueno

TRÍADE DA MULHER ATLETA

retirada da internet

Existe uma cobrança muito grande pelo corpo perfeito principalmente na população feminina, essa preocupação se torna ainda maior para as mulheres que se mantêm fisicamente muito ativas por questões que envolvem trabalho e que necessitam de um corpo bem magro para conseguir desenvoltura adequada e melhorarem suas performances, esses problemas muitas vezes acometem atletas mulheres e bailarinas, além de outras modalidades que envolvem esportes e arte.

Existe a cobrança pessoal, dos treinadores, dos juízes das provas e tantos outros, com tanta pressão e falta de orientação nutricional adequada essas mulheres acabam desenvolvendo uma síndrome denominada Tríade da Mulher Atleta que se compõe por desordem alimentar, amenorréia e osteoporose.

É importante ressaltar que uma atleta que apresente um desses sintomas deve ser avaliada para possível presença dos outros sintomas, além dos problemas de saúde a atleta deve entender que se manter com esses problemas reduz o desempenho físico, pode causar morbidez e mortalidade.

retirada da internet

A desordem alimentar se caracteriza principalmente por comportamentos como restrição de alimentos, o oposto que é o exagero no consumo de alimentos e purgação (se trata de vômito induzido) podendo evoluir para distúrbios alimentares ainda maiores.

Quando se contata a ausência de três ou mais ciclos menstruais consecutivos se caracteriza como amenorréia.

A redução de energia ingerida não está relacionada com o aparelho reprodutor feminino, porém a desnutrição aguda, provocada por essa restrição, está associada ao surgimento da amenorréia. Quando o organismo privado tem acesso novamente ao alimento, essa situação é revertida. Esse fato foi demonstrado na Segunda Guerra Mundial, pois, em conseqüência da falta de alimento, muitas mulheres tornaram-se amenorréicas. Com o final da guerra, o acesso à alimentação foi restabelecido, assim como os ciclos menstruais (Beznos, 1993).

A perda de depósitos específicos de gordura pode ser a chave para determinar disfunção menstrual, pois a gordura corporal é um fator regulador da função endócrina. O metabolismo do tecido adiposo difere de região para região em mulheres durante a gravidez e a lactação. A atividade lipolítica na região do quadril, das pernas e das nádegas é maior do que a na região abdominal em mulheres grávidas e em lactação, e nessa área a ação da lipase lipoprotéica é maior, porém mais pronunciada durante a gravidez. A gordura depositada nessas regiões possui papel importante no processo da reprodução feminina. Supõe-se que, quando esses estoques estão abaixo de determinada quantidade, existe a impossibilidade de engravidar ou amamentar. A depleção desses estoques em esportistas pode ser uma possível explicação para as disfunções menstruais, sinalizando que o corpo não pode sustentar a fertilidade. Não se sabe exatamente as diferenças na distribuição de gordura entre atletas com e sem amenorréia, mas sua existência é conhecida. Especula-se também se o corpo tentaria manter essa gordura, principalmente a relacionada à reprodução, modificando o metabolismo basal ou a eficiência do aproveitamento dos nutrientes ingeridos (Burke, 1994).

Quando existe diminuição dessa gordura, a quantidade de estrógeno diminui e os andrógenos aumentam, causando a parada dos ciclos menstruais.(Hale, 1984).

retirada da internet

Com a alimentação inadequada e com deficiência de cálcio associado ao excesso de atividade física a massa óssea vai se tornando cada vez mais reduzida juntamente com a disfunção menstrual essa perda fica cada vez maior.

Jovens atletas com AME têm perda óssea de 2% a 6% por ano, e por volta dos 20 anos sua massa óssea é equiparável a uma mulher de 60 anos de idade. Essas perdas podem ser irreversíveis, pois o pico de formação óssea nunca foi atingido, e então a massa óssea perdida nunca será completamente recuperada, mesmo a mulher passando a ter ciclos menstruais normais, com reposição de estrógeno e suplementação de cálcio. Possivelmente uma atleta com amenorréia demoraria de 10 a 15 anos para ter sua massa óssea restaurada (West, 1998; Lauder, 1999).

MANTOANELLI, Graziela; VITALLE, Maria Sylvia de Souza  and  AMANCIO, Olga Maria Silverio. Amenorréia e osteoporose em adolescentes atletas. Rev. Nutr. [online]. 2002, vol.15, n.3, pp. 319-340. ISSN 1415-5273.

PARDINI, Dolores P.. Alterações hormonais da mulher atleta. Arq Bras Endocrinol Metab [online]. 2001, vol.45, n.4, pp. 343-351. ISSN 0004-2730.

OLIVEIRA, Fátima Palha de; BOSI, Maria Lúcia Magalhães; VIGARIO, Patrícia dos Santos  and  VIEIRA, Renata da Silva. Eating behavior and body image in athletes. Rev Bras Med Esporte [online]. 2003, vol.9, n.6, pp. 348-356. ISSN 1517-8692.

 Por: Damylle Bueno

Paciente X Profissionais da Saúde - atualmente - Máquina X Técnicos



Cena do filme  - O amor é contagioso.



Quando se trabalha com saúde o encontro com pessoas fragilizadas e carentes de atenção é inevitável, o ser humano em gozo de total saúde já apresenta sinais de carência de carinho e atenção desprendida, uma pessoa doente, ou mesmo aquelas que se julgam doente, necessitam de encontrar um porto seguro para se apoiarem que não seja apenas a fé em Deus, é preciso sentir que se tem valor também para as pessoas que habitam esse mundo.

É muito triste quando se busca ajuda e o que se encontra são a frieza e o descaso, e pior ainda quando acompanhando vem o deboche e o abuso pela condição apresentada, o valor atribuído a si parece diminuir pela insistência do próximo em tratar o caso com total desleixo, e o questionamento se torna algo parecido com essa afirmativa – Eu não valho muito porque não tenho nada para dar em troca.

Pode parecer desabafo de uma pessoa defensora dos pobres e descamisados, mas não é isso, quantas e quantas vezes pessoas endinheiradas se sentem desamparadas de diversas formas quando procuram um serviço de saúde qualquer e o interesse a ganância dos profissionais os afeta quando percebem que só estão sendo tratados porque para os profissionais será muito bom contar aos colegas a pessoa renomada e importante que foi “parar” em suas mãos. É a outra face da moeda, uma face não tão melhor assim que a outra.

O que mais se vê é a corrida em busca da fama e do prestígio profissional, da admiração dos colegas e dos leigos, é ser motivo de admiração, mas o paciente é tratado como objeto de estudo em todo tempo, não se enxerga a pessoa como um todo, mas o problema dela somente, o transcorrer da relação fica mecanizado, simplesmente o profissional manda e o paciente obedece, a transferência é unilateral, a troca de experiências muito incomum.

retirada da internet

O ser humano não é uma máquina feita de material frio, de ferro, aço ou coisa parecida, e que quando apresenta um problema “técnico” se troca a peça com defeito, se ajusta um parafuso, e pronto o problema está resolvido, e se depois de todas as trocas e ajustes a máquina não funcionar como antes se joga fora ou a destrói.

A dor e a alegria compartilham o mesmo corpo, o mesmo espírito, o ser humano possui sangue quente, o ser humano se abala, mas se recompõe para vencer quando uma batalha está pela frente, o medo, o desespero, a confiança, a esperança a incerteza e tantos outros sentimentos se misturam e parece não caber em um só espírito, com o domínio próprio, com carinho e o amor daqueles que estão ao redor os sentimentos e pensamentos vão se organizando e essa recomposição serve de alavanca para a busca da melhora e da cura do problema, na ausência ou na deficiência de saúde, cabe ao profissional escolhido para o socorro demonstrar seu lado humano, mostrar a compreensão pela dor do próximo e que se importa de verdade com o problema e que fará o que estiver ao alcance para ajudar.

Quando se trabalha na área da saúde uma oportunidade maravilhosa está à frente, a de ser lembrado afinal as pessoas passam pela vida das outras e deixam marcas, o privilégio nesse caso é marcar a vida dos outros da maneira mais grandiosa possível que é tratar com amor, respeito, competência e técnica a quem necessita, quem o fizer conquistará o carinho e o respeito de todos aqueles com quem estiver envolvido, e os resultados na saúde do próximo serão mais visíveis.

A troca entre pessoas ultrapassa apenas o que é padrão da sociedade profissional, o paciente tem muito que ensinar de várias formas, e é importante o profissional reconhecer o que aprender e fazer uso desse aprendizado.

Nem todos encontram a plena realização só ajudando os outros, quem encontra a felicidade total com isso certamente tem um dom, mas não é preciso ter esse dom para se tornar um bom profissional, nós todos temos a capacidade de amar e ninguém se realiza sem amor.

Seja a onde for que um profissional da saúde for executar as suas funções é preciso que saiba fazê-lo com humanidade, respeito e amor e sempre lembrar que ao se trabalhar com vidas se lida com emoções diversas, e reações imprevisíveis, a final o ser humano é assim, executar conhecimentos técnicos e científicos são necessários, mas entender o paciente é fundamental.

Não acredito que todas as pessoas tenham a capacidade de encontrar a plena satisfação profissional apenas no ato de ajudar os outros sem se importar com a segurança pessoal, com a construção de algo palpável, mas acredito que todos nós temos uma parte do nosso espírito que só se satisfaz quando a prioridade deixa de ser o eu para ser o outro, acredito ainda mais que a felicidade pura que deixa leve o espírito é alcançada quando certos atos de bondade se tornam uma constante na vida, onde o respeito e o valor dado ao ser humano sejam expostos com amor seja para quem for.

Por: Damylle Bueno.
Dedicado a minha querida e admirada Professora Ana Cristina de O. Soares.

Médico do RJ receita remédio para emagrecer com substância proibida

Retirada da internet

A consulta custa R$ 70 e a fórmula que promete milagre sai por R$ 170, divididos em três vezes. Com uma câmera escondida, nossos produtores registraram uma consulta. O médico, doutor Anibal Marenga, dá a receita sem examinar a paciente.

Dois inibidores. Esse tira mais a fome geral e esse tira mais a compulsão.
Tem calmante aqui, doutor?
Tem, tem. Eu botei um pouquinho mais.
Essa é a melhor fórmula que tem.

Nós levamos a receita do doutor Marenga para a Presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia no Rio. “Isso daqui é uma bomba. Inclusive a pessoa corre sério risco de vida. Nós temos duas anfetaminas, mais tranquilizante, mais um anti-depressivo, mais diuréticos e mais laxante. Isto aqui inclusive é proibido”, diz Vivian Ellinger, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia/RJ.

É proibido pelo Conselho Federal de Medicina, que fez uma resolução especialmente para vedar a combinação de anfetaminas com substâncias como diuréticos e laxantes. Tudo o que tem na receita do doutor Marenga.

No consultório, a secretária diz que ele não deve demorar e que já há clientes esperando. Pouco depois ela sai para telefonar na loja ao lado e dispensa os pacientes.

Por telefone, Carlos Alberto Marenga diz que existe uma liminar na Justiça para liberar a fórmula proibida. Ele defende que a associação de vários medicamentos, como tranquilizante, anfetamina, laxante e diuréticos não faz mal ao paciente, mas não mostra nenhum documento.

O Conselho Regional de Medicina do Rio vai investigar a denúncia sobre a prescrição de fórmulas proibidas para emagrecer. “Perder peso, mas de uma maneira definitiva. Essas associações você perde rapidamente e ganha ainda depois que para muito mais rapidamente. Então isso não resolve o problema”, afirma Luís Fernando Moraes, do Conselho Regional de Medicina/RJ.

“Se for uma pessoa jovem, que não tiver nenhum problema de saúde, pode ser que ela consiga não morrer, mas ela corre sérios riscos, com certeza”, garante Vivian Ellinger.

Edição do dia 28/03/2011
28/03/2011 14h26 - Atualizado em 28/03/2011 14h26

André Luiz Azevedo, Bia Rónai e Pedro Acyr Rio de Janeiro, RJ

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/03/medico-do-rj-receita-remedio-para-emagrecer-com-substancia-proibida.html

Quando se trabalha com nutrição se ouve muito a seguinte pergunta:

Como faço para emagrecer rápido?

A resposta muitas vezes não agrada, principalmente quando a pessoa deseja perder muitos quilos rapidamente, e muitos após ouvirem a resposta dizem que se trata de “ladainha” de “coisas na a ver”, que é mais fácil tomar um remedinho e assim perder peso sem muito esforço.

Agora leitor do blog você vai participar diretamente, como? Simples, ao terminar de ler esse artigo deixe sua opinião sobre o que você acha do uso de medicamentos para emagrecer, das propagandas milagrosas de substancias para perda de peso, coloque suas dúvidas, discuta o que leu nos comentários e no artigo, interaja, você tem liberdade para se expressar.

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Por: Damylle Bueno

ALIMENTOS FUNCIONAIS - MILAGRE DE SAÚDE E DE BELEZA.

Alimento Funcional é qualquer alimento que, além do seu valor nutritivo, tem um impacto positivo na saúde, no desempenho físico ou no bem-estar de um indivíduo e/ou reduz o risco de enfermidade (Palou & Serra, 2000).

Os alimentos funcionais têm sido muito consumidos, pois tem como efeitos benéficos a saúde a redução dos riscos de se desenvolver doenças cardiovasculares e de câncer, tem a capacidade de controle da obesidade, da função imune, da taxa de envelhecimento, o consumo dos alimentos funcionais tem ação direta no comportamento e no bem estar, e principalmente possui efeito terapêutico.

Abaixo seguem alguns exemplos de produtos que são aprovados pela ANVISA:

Creme vegetal contendo fitosteróis - ajuda a promover níveis saudáveis de colesterol.

Goma de mascar contendo xilitol - ajuda a diminuir o pH reduzindo a placa bacteriana neutraliza os ácidos que danificam os dentes.

Fibra de trigo e fibra de trigo em cápsulas- ajuda na motilidade intestinal.

Leite adicionado de ácidos graxos ômega e ou ômega 6 - ajuda a regular a fluidez do sangue, ajuda a regular o nível de triglicerídeos, ajuda na resposta anti-inflamatória e imunológica.

Ômega 3 e ômega 6 em cápsulas-  ajuda a regular a fluidez do sangue, ajuda a regular o nível de triglicerídeos.

Leites fermentados à base de Lactobacillus acidophilus e/ou Bifidobacterium lactis - (em pó para adição em líquidos) mantém a flora intestinal em equilíbrio, aumentam os microorganismos benéficos; diminuem as bactérias nocivas, auxiliam na manutenção do equilíbrio do intestino.

Quitosana ou fibra de crustáceo (pó ou cápsula) - auxilia no controle de peso e na redução do colesterol.

Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina-  (para adição em alimentos) contribuem para uma flora intestinal saudável, ajudam a manter o equilíbrio da flora intestinal.

Composto líquido - pronto para consumo (à base de taurina, cafeína, inositol e glucoronolactona, especificamente desenvolvido para períodos de maior desgaste, melhora a capacidade de concentração, aumenta a velocidade de reação.

 Psilium (Plantago ovatae) - auxilia a redução de absorção de gordura.

 Azeite de oliva - contém ácidos graxos monoinsaturados que auxiliam no controle do nível de colesterol, contém ácidos graxos monoinsaturados que auxiliam na manutenção de níveis saudáveis de colesterol.

Guaraná em cápsulas - estimulante.

Outros alimentos e informações sobre suas propriedades no link do site da ANVISA http://www.anvisa.gov.br/alimentos/comissoes/tecno_lista_alega.htm

 Agora que você leu isso imagino que tenha escolhido alguns desses alimentos citados para comprar e fazer uso, afinal de contas faz bem, você tem acesso, e você vai ficar muito feliz com os resultados obtidos, STOP! Não faça isso.

Determinados alimentos podem ter propriedades funcionais e nem por isso pode vir a fazer bem a sua saúde, para que surtam efeitos positivos devem ser adequados ao estilo de vida de cada pessoa, a suas necessidades nutricionais, uma investigação de alergia e desconforto a determinado tipo de alimentos, a pratica de atividade física, e não para por aí, muitos fatores devem ser levados em consideração em uma consulta para que o nutricionista decida por prescrever ou não algum alimento funcional.

Para que tanto medo, significa que só posso comer azeite,  uma fruta com propriedade funcional se o nutricionista recomendar, as coisas não são bem assim, mas vale o bom senso, a questão em jogo é a sua saúde, o azeite é a melhor opção entre os óleos, prefira-o, as frutas são sempre uma boa escolha.

Não se iludam com propagandas e promessas de emagrecimento e juventude eterna atribuída a um alimento apenas, é impossível um controle adequado da saúde nutricional somente com a utilização de um alimento, e nenhum alimento por melhor que seja consegue fazer milagre.

Quer saúde e beleza, escolha bem os alimentos, quando possível procure um nutricionista e converse, explique tudo o que sente com relação a seus hábitos alimentares, exponha seus desejos e juntos certamente conseguiram manter um estado de saúde nutricional adequado e a beleza será uma consequência maravilhosa.

Por: Damylle Bueno