Chegou o verão e com ele as dúvidas de como se alimentar corretamente seja para as pessoas cuja a rotina não se modificou com a chegada da estação, seja para aquelas que vão curtir as férias nas praias, cachoeiras e tantos outros lugares maravilhosos.
No verão ocorre a diminuição do metabolismo basal, logo a quantidade de calorias a ser ingerida deve ser reduzida, para que não ocorra o ganho de peso nessa época do ano, é muito importante destacar que o aumento da temperatura faz com que o nosso organismo perca mais água e sais minerais através do suor, o que torna mais importante o cuidado com a hidratação o consumo de líquidos água deve ser freqüente durante todo o dia, o ideal seria não esperar que a sede apareça, já que essa sensação é um sinal de desidratação.
Um exemplo de boas escolhas de alimentos para um dia de verão (não é uma dieta, apenas escolhas sudáveis de alimentos): o consumo de água deve ser intercalado entre as refeições.
DESJEJUM: pão integral, queijo branco, suco de fruta natural e uma fruta;
COLAÇÃO: vitamina de leite desnatado com fruta e semente de linhaça ou aveia;
ALMOÇO: arroz integral, feijao comum, carne magra (peixe e frango de preferência), muita verdura crua como alface, agriao, legumes variados, e é claro não esquecer da fruta como sobremesa.
LANCHE: salada de frutas com granola e suco de fruta natural;
JANTAR: salada com folhas variadas, legumes cozidos e carne magra e uma fruta de sobremesa;
CEIA: queijo branco e iogurte desnatado.
Como fica claro pelo exemplo acima os alimentos mais indicados são : frutas, verduras, legumes, folhas verdes, cereais integrais, pães integrais, carnes magras, queijos menos gordurosos, sobremesas à base de frutas e muitos líquidos.
Para evitar problemas relacionados a uma alimentação muito carregada em calorias que traz sérios problemas a saúde e com as altas temperaturas do verão pode gerar desconforto e outros problemas de saúde deve se evitar o consumo de alimentos gordurosos (carnes gordas, queijos gordurosos, molhos à base de creme de leite, maionese), evitar ao máximo o consumo de frituras e maneirar na bebidas alcoólicas se não evitá-las.
Evite mal estar, cuide bem da sua alimentação para que você possa desfrutar o melhor do verão, procure fracionar as refeições diárias coma mais vezes, em menor quantidade.
Se for comer um sanduíche, escolha os que são feitos com carnes magras, como um peito de peru, frango e queijos magros ( ricota, cottage). As carnes magras possibilitam uma digestão melhor, evitando o desconforto intestinal.
Ingestão de líquidos devem ser freqüente (água, sucos naturais, chás e água de coco). Alerta! O risco de desidratação é aumentado no verão.
Prefira os sorvetes ou picolés à base de água e polpa de frutas, pois são os menos calóricos.
Cuidado com os alimentos feitos com leite, gordura e ovos na sua preparação esse tipo de alimento necessita de refrigeração adequada, pois o calor aumenta a proliferação de bactérias que podem causar intoxicação alimentar.
Evitar alimentar em locais que não apresentam boas condições de higiene, não se arrisque na praia, se no local não houver um local com consições adequadas de manipulação, exposição, e consumo de alimentos, leve para a praia o seu próprio alimento, limpo e adequadamento armazenado, inclusive fazendo uso de um recipiente térmico, cuidado para você mesmo não se colocar em perigo.
Seja criterioso ao escolher locais para consumir frutos do mar e pescados. Procure saber a procedência dos alimentos.
Não consumir de forma alguma alimentos perecíveis que ficam expostos à temperatura ambiente.
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